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おわら玉天 高山名物 「ケンミンSHOW」で紹介

「ケンミンSHOW」で紹介された、飛騨高山名物 おわら玉天
玉子の白身をあわ立て砂糖と寒天煮立った蜜を加え、
冷めてから賽の目に切り、卵黄に味醂を加えた液に漬け、
六面を狐色に焼き上げたもの。

外側はかりっと、
そして
中は甘めのマシュマロのような感じで、
クセになる
不思議な口どけ。



林盛堂本店:越中八尾おわらの銘菓「おわら玉天 20個入」



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tag : おわら玉天 高山名物 「ケンミンSHOW」

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